ЗДОРОВ'Я

З підозрою на ботулізм у Кропивницькому госпіталізовано хвору, котра поласувала в’яленою рибою

Сьогодні, 12 вересня, до інфекційного відділення обласної лікарні Кропивницького госпіталізовано жінку з підозрою на ботулізм.

Перші симптоми недуги з’явилися 7 вересня, через 4 години після вживання в’яленої риби. Зі слів чоловіка потерпілої, продукт він придбав в одному з магазинів Кропивницького, інформують на офіційному сайті Кіровоградського обласного лабораторного центру.

Перебіг захворювання на ботулізм лікарі ставлять як середній.

Для проведення діагностичного дослідження, до лабораторії особливо небезпечних інфекцій ДУ “Кіровоградський обласний лабораторний центр МОЗ України” доставлено кров хворої.

"Багато хто з нас помилково вважає, що збудник ботулізму ховається лише в консервованих продуктах, але це не так. У рибі гіпотетично можливе створення анаеробних умов. Навіть якщо одна клостридія почне проростати зі спори — цього достатньо для зараження. Палички ботулізму містяться в кишківнику, а звідти дифундують у м’ясо.

Тож укотре застерігаємо та не рекомендуємо вживати в’ялену, сушену та солону рибу. Якщо ви все ж не можете втриматися від купівлі в’яленої риби, беріть тільки випотрошену або філе. Не їжте реберця, віддайте перевагу спинці, так ймовірність зараження менша.

Пам’ятайте, що палички ботулізму прекрасно можуть почуватися у вакуумному пакуванні. Також, протягом найближчого часу, рекомендуємо зберігати касові чеки з місця придбання продукту", - йдеться у повідомленні.

Медики радять пильнувати й утриматися від вживання „смачних” токсинів.